سیر (Allium sativum)، به طور گسترده ای به عنوان طعم دهنده در پخت و پز استفاده می شود، اما همچنین به عنوان یک دارو در طول تاریخ باستان و مدرن استفاده می شود.
برای پیشگیری و درمان طیف گسترده ای از شرایط و بیماری ها استفاده شده است.
سیر متعلق به جنس Allium است معجون سیر و لیمو و با پیاز، راکیو (پیازی که در آسیا یافت می شود)، پیازچه، پیازچه، تره فرنگی و موسیر نزدیک است.
هزاران سال است که انسان ها از آن استفاده می کنند و در مصر باستان هم برای اهداف آشپزی و هم برای سلامتی و مزایای درمانی آن استفاده می شده است.
این مقاله به فواید بالقوه سیر برای سلامتی می پردازد و هر تحقیقی را که از این ادعا پشتیبانی می کند پوشش می دهد.
حقایق سریع در مورد سیر
در بسیاری از کشورها، سیر برای قرن ها مورد استفاده دارویی بوده است.
سیر ممکن است طیف وسیعی طریقه مصرف پودر هسته خرما از فواید سلامتی داشته باشد، چه خام و چه پخته.
ممکن است خواص آنتی بیوتیکی قابل توجهی داشته باشد.
تاریخ
ادعاهای دارویی زیادی برای مسمومیت با وایتکس چه بخوریم در مورد سیر وجود دارد.
سیر هزاران سال است که در سراسر جهان استفاده می شود.
سوابق نشان می دهد که سیر در زمان ساخت اهرام جیزه در حدود 5000 سال پیش مورد استفاده قرار می گرفته است.
ریچارد اس.به عنوان “پدر طب غربی” شناخته می شود، سیر را برای طیف گسترده ای از شرایط و بیماری ها تجویز می کرد.
بقراط استفاده از سیر را برای درمان مشکلات تنفسی، انگل ها، هضم ضعیف و خستگی ترویج داد.
به ورزشکاران اصلی المپیک در گذاشتن چوب دارچین در کیف پول یونان باستان سیر داده می شد – احتمالاً اولین نمونه از عوامل “افزایش عملکرد” مورد استفاده در ورزش.
سیر از مصر باستان به تمدن های پیشرفته باستانی دره سند (پاکستان و غرب هند امروزی) گسترش یافت. از آنجا به چین راه یافت.
- منابع:
- تبلیغات:
